PAIN DE MIE TRANCHE PINABEL GD EPEAUTRE 350GR

Ingrédients:

• Farine d'Épeautre*41,6% (T110 et T80)
• Eau filtrée
• Farine de blé*T65
• Huile de colza*
• Sirop de blé*
• Levain* (farine de blé*T65, eau, sel, levure*boulangère)
• Gluten de blé*
• Farine de lupin*
• Sel de guérande
• Malt d'orge*
• Levure*boulangère

*Issu de l'agriculture biologique
Ce produit contient du gluten et du lupin, il peut contenir des traces de soja, fruits à coque, sésame, moutarde, lactose, oeuf
Pionnière du BIO avec la fabrication de pains au levain naturel et fidèle à ses valeurs depuis sa création, elle se veut la garante d'une fabrication artisanale de produits de qualité et biologique.
En créant son propre moulin début 2013, la boulangerie acquière un savoir faire supplémentaire : le travail du grain de blé.

Pionnière du BIO avec la fabrication de pains au levain naturel et fidèle à ses valeurs depuis sa création, la boulangerie Pinabel se veut la garante d'une fabrication artisanale de produits de qualité et biologique.
En créant son propre moulin début 2013, la boulangerie acquière un savoir faire supplémentaire : le travail du grain de blé.

Moulin Pinabel : les farines de blé moulue à la meule de pierre
La mouture à la meule de pierre en vitesse lente et en un seul passage assure la préservation des qualités nutritives et gustatives du grain. La farine ne fait pas l'objet d'ajout d'améliorants et de conservateurs, ce qui lui confère son authenticité.

Fournil Pinabel : les pains frais au levain
Le fournil fabrique son pain à la farine de blé au pur levain, eau filtrée et sel de Guérande, en plus d'un grand choix de pains spéciaux. Retrouvez la saveur authentique d'un pain travaillé à l'ancienne : pétrissage lent, façonnage-main et cuisson sur sole pour que vous puissiez retouver le goût véritable du pain traditionnel.