FOIE GRAS DE CANARD 130GR

• Foie gras
• Sel
• Poivre

Les canetons arrivent dans leur nouvelle maison à moins d'une semaine. Ils sont alors bien au chaud dans leur cabane spéciale pendant 3 semaines. 

Quand leurs nouvelles plumes sont sorties, ils peuvent alors pâturer à l’extérieur et ont accès à un nouveau bâtiment plus grand. 

Après 3 mois, les canards sont prêts pour l’étape de gavage qui dure 12 jours.  Les canards vivent dans des grands parcs en bois avec de la paille toute neuve chaque jour. L'agriculteur, aux petits soins pour ses animaux, prend en compte l'état de chaque animal pour le nourrir en fonction de ses besoins.

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Petit rappel : Le gavage est un phénomène naturel chez les canards et les oies, qui faisaient un stock de nourriture avant les périodes de migrations. 

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