VIN ROSÉ BIO IGP D'OC MAXIME ET RAPHAEL 75 CLChâteau de Valcombe 30510 Générac
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VIN ROSÉ BIO IGP D'OC MAXIME ET RAPHAEL 75 CLChâteau de Valcombe 30510 Générac

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VIN ROSÉ BIO IGP D'OC MAXIME ET RAPHAEL 75 CL
Château de Valcombe Château de Valcombe 30510 Générac

Assemblage: Grenache noir 80%, Syrah 20%. L’âge des vignes utilisées pour cette cuvée est de 10 à 15 ans.

Certification Haute valeur environnementale


- La vente d'alcool aux mineurs est strictement interdite.
- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
- À consommer avec modération.
- Contient des sulfites.
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VIN ROSÉ BIO IGP D'OC MAXIME ET RAPHAEL 75 CL
Château de Valcombe 30510 Générac
 

Situation: coteaux aux pentes oscillant entre 3% et 5%. Exposition Sud, surplombant les étangs de Camargue. Superficie totale de 63 ha. Sols pauvres, lessivés, légèrement acides ; couverture profonde de galets roulés sur 4 à 15m de profondeur. 

Particularités: très fine couche calcaire, cas pratiquement unique en Costières, confère au vin une fraîcheur et une minéralité évidentes. 

Assemblage: Grenache noir 80%, Syrah 20%. L’âge des vignes utilisées pour cette cuvée est de 10 à 15 ans.

Vinification: ramassage puis drainage direct dans le pressoir, grappes entières, sans pressée. Décantation à 10°c puis fermentation de 15 à 18 jours à 12/13°c en cuve ciment. 

Elevage: 3 mois en cuve ciment, puis sous-tirage et mise en bouteille. Pas de bois pendant l’élevage. 

Dégustation: Robe rose pâle. Nez délicat de petits fruits rouges. En bouche les arômes nets de framboise se mêlent ensuite à des notes des notes légèrement acidulées, voire des touches d’agrumes. La finale est douce, parfumée et toujours très fraîche.

Certification Haute valeur environnementale


-Contient de l'alcool.
-Contient des sulfites.
-Vente interdite aux mineurs
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