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Chiffonnade de truite fumée , fumée au bois de hêtre, salée au sel de Guérande.
Poids 200 grs.
A conserver entre 0 et 4°. DLC 28 jours. A consommer rapidement après ouverture.
Truite Arc en Ciel élevée durant minimum 2 ans et demi dans notre ferme à 600 m d'altitude au cœur des Pyrénées ariégeoises. Elle bénéficie des eaux fraîches de la rivière de l'Aston , ainsi que celles de 40 lacs de haute montagne captés par le réseau hydrographique très étendu.
Elle est ensuite transformée sur place dans notre atelier de transformation, avant d'être envoyée en fumaison chez notre sous traitant des Fumaisons Occitanes à Auch.
RILLETTE DE TRUITE 90GR
Produit ariegeois: Les truites de l'Aston - 09310 Aston
Sans colorant, sans conservateur
MOUSSE DE TRUITE NATURE 140GR
Produit ariegeois: Les truites de l'Aston - 09310 Aston
Sans colorant sans conservateur