Il n’est autre que le riz cargo, trié et tamisé. Il a un authentique goût de céréale et ses bienfaits nutritionnels sont optimaux car il a conservé sa pellicule de son. Il est riche en fibres, en magnésium, phosphore, potassium, et en nombreuses vitamines du groupe B. conditionné en sachets de 500 grammes :

Le domaine est situé dans l’ancien étang de Marseillette. Cet ancien étang salé et définitivement asséché depuis 1808 est aujourd’hui une plaine fertile, drainée et quadrillée par tout un réseau de canaux assurant l’irrigation et le dessalement de la terre.