VIN ROUGE ORCHIDEE DOMAINE D'ENGRAVIÈS BIO 75 CL
Produit Ariégeois 09120 Vira
Assemblage : Syrah, Merlot
La cuvée : Un équilibre subtil entre le caractère épicé et floral de la syrah et la suavité du merlot magnifiés par le terroir pyrénéen
Garde : 5 à 10 ans
Tempéarture: Servir entre 18 et 20º
Accords mets / vins : A déguster avec vos plats à base d'agneau, d'épices et de légumes
Les terrasses
Sols de poudingues, argilo-calcaires, 350 à 450 m d’altitude, terrasse à fort dévers, sols très maigres et superficiels. C’est le terroir de prédilection de la Syrah dans un style aérien et racé.
Coteau argilo-calcaire
Sols de poudingues, argilo-calcaires, 350 à 400 m. d’altitude, sol profond à forte teneur en argile. Parcelle de Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce terroir confère aux cépages traditionnels du sud-ouest une structure tannique opulente et un volume en bouche important.
Bas de coteau
Sols de poudingues, argilo-calcaires, 350 m. d’altitude, sol profond et plus humide. Parcelle de Cabernet Sauvignon et syrah. Ils y puisent leur complexité aromatique.
Le domaine d'Engraviès est un petit vignoble qui cultive l'originalité du terroir de l'Ariège.
Sa forte typicité est renforcée par l’agriculture et la vinification biologiques auxquelles adhère le vigneron
-Contient de l'alcool.
-Contient des sulfites.
-Vente interdite aux mineurs